FIS 식품산업통계정보

    		

- 식품 숙련기술 대물림으로 청년창업 촉진한다 -
 
◈ 농식품부는 식품분야 숙련기술인과 청년창업인들을 연계, 숙련기술의 사회적 활용을 위해 「식품 숙련기술 대물림 교육」 실시
 
ㅇ (교육분야) 부각, 한과, 떡, 음료 4개 분야
 
ㅇ (교육대상) 식품기술을 전수 받아 창업을 희망하는 예비창업자 또는 창업 후 5년 이내 기업의 기술담당자
 
◈ 「식품 숙련기술 대물림 교육」 프로그램 내용
 
ㅇ 각 숙련기술 분야 제조 실습교육 → 숙련기술 사업장에서 숙련기술인*들의 전수교육 → 마케팅？패키징 등 제품개발 상담(컨설팅)
 
     * 부각(오희숙), 한과(최영자, 이애섭, 임화자), 떡(민경숙), 음료(박혜란)
 
ㅇ 완성도 높은 제품개발을 위해 창업 상담(컨설팅) 교육을 진행하고, 온오프라인 전시？판매를 통해 소비자 평가 진행
 
 





	    

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